menu
Ристо Исомяки. Мясо, молоко и климат: почему нам абсолютно необходимо сократить потребление продуктов животного происхождения. Антропоцен, 2021

Ристо Исомяки

МЯСО, МОЛОКО И КЛИМАТ

Почему нам абсолютно необходимо сократить потребление продуктов животного происхождения

Переводчица: Светлана Герасимова
Редактор: Михаил Пономарев
© Risto Isomäki, 2016
© Светлана Герасимова, 2021
© Издательство «Антропоцен», 2021
Распространяется бесплатно с разрешения автора.

 
 

Читать книгу

или скачать в удобном формате:

EPUB PDF FB2

AZW3 MOBI


Содержание
Введение: Скот, климат и цифры
1. Животноводство, реактивный азот и закись азота
2. Угроза из бездны: животноводство и океанические выбросы закиси азота
3. Коровы, навоз и метан
4. Угроза из мелководья: сельхозживотные, эвтрофикация и водные выбросы метана
5. Пастбища и деградировавшие леса
6. Гори, гори, гори, гори: сжигание 8,6 миллиардов тонн сухой биомассы и роль животноводства
7. Меньшие климатические проблемы
8. Что нам делать?
Список источников